Alma de Urgel es un restaurante en Valencia, donde cada plato guarda una historia, cada sabor remueve un recuerdo, y cada visita se convierte en un momento que deseas volver a vivir. Una casa que abre sus puertas con honestidad, respeto y mucho amor.
emulado en guacamole manchego \ 14,50€
*huevo, pescado y frutos secos
regañá de berenjena y puerro a la llama con romesco y feta \ 12,50€
*frutos secos, lácteos y gluten*
canelón de agua de tomate relleno de marisco de temporada \ 12,50€
*crustáceos y moluscos
tataki de atún fresco \ 18,75€
*pescado y sésamo
chupa chups de quesos seleccionados con frutos rojos \ 6,50€
*lácteos y gluten
tomate con sardina de bota, cebolla fresca y flor de queso \ 14,50€
*lácteos y pescado.
croqueta de jamón ibérico y pollo \ 2,90€
*huevo, lácteos y gluten
buñuelo de morcilla con maíz y melocotón \ 4,20€
*huevo, frutos secos y lácteos
morro de cerdo confitado y marcado a la plancha \ 14,00€
*huevo y lácteos
taco de queso frito con foie y salsa de Pedro Ximénez \ 11,00€
*lácteos y gluten
calamar envuelto en papada con cebolla caramelizada en su tinta \ 11,50€
*Marisco y moluscos
bocado cubano (carne desmechada con tostón de plátano macho) \ 6€
*gluten
pescadilla frita con tártara ahumado y espinaca con parmesano \ 21,50€
*huevo, lácteos, gluten, pescado y mostaza
suquet de rape con ñoqui de patata y almendra \ 20,50€
*pescado, frutos secos y gluten
pescado de lonja a la plancha con su guarnición \ 25,00€
*pescado
solomillo de vaca vieja con salsa de foie y setas de temporada \ 29,75€
*lácteos
rabo de ternera deshuesado con toques dulces \ 24,00€
*soja
cochinillo confitado con parmentiere a la vainilla \ 26€
*lácteos
steak tartar clásico \ 27€
*huevo, gluten y mostaza
pluma ibérica con jugo de oporto, manzana y calabacín \ 24,00€
pan con manteca de chicharrón \ gluten \ 5€
tarta Alaska de cítricos \ 8,25€
*huevo, lácteos y gluten
arroz con leche asturiano caramelizado \ 7,00€
*lácteos
biscuit de higo al Moscatel \ 7,50€
*huevo, lácteos y gluten
dulce de leche con coco y limón \ 8€
*lácteos y huevo
puro de chocolate \ 8,50€
*huevo, lácteos y gluten
13:30h – 16:00h
20:30h – 00:30h
lunes y domingo noche
martes todo el día
